椰壳活性炭已成为工业、农业、国防、交通、医药卫生、环保事业和尖端科学等部门不可缺少的重要材料，与人类生活有着密切的联系。可以这样说，活性炭生产与应用的程度，是国家富足、社会文明的一个重要标志。
椰壳活性炭是一种用途十分广泛的多孔性炭吸附剂。它具有发达的孔结构、巨大的比表面、特异的表面官能团、稳定的物理和化学性，是优良的吸附剂、催化剂或催化剂载体。
味精脱色用椰壳活性炭外观为黑色，呈颗粒状，是采用优质椰壳为原料，经系列生产工艺精加工而成。主要供味精工业装填吸附塔进行味精母液的连续脱色，提高味精质量，减少粉状炭的消耗量，还可装填各种塔柱在医药工业上提供液相连续脱色，也可用于食品工业如糖类，酒类，油脂，清凉饮料，有机溶剂等工业的脱色，除臭和精制。
味精脱色用椰壳活性炭具有空隙发达、吸附性能好、强度高、易再生、经济耐用等优点。主要用于饮用水、纯净水、制酒、饮料、工业污水的净化、脱色、脱氯、除臭;也可用于炼油行业的脱硫醇等。
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