用活性氧化铝来吸收茶叶中的水分，使茶叶充分保特干燥，效果较好。如龙井、毛峰、碧螺春、毛尖等珍贵名茶，以往一般常采用活性氧化铝贮藏法。其方法是，先准备或选购干燥、清洁、而无异味的专装茶叶的瓦坛或无锈无味的小口铁桶，用双层白细布缝成20 x 40厘米的白布袋，内装半斤未风化的颗粒状活性氧化铝，茶叶用薄质牛皮纸包好捆牢，分层环列于坛或桶的四周，在坛或桶中间，放上一或数袋活性氧化铝，上加一包茶叶装满后，以牛皮纸堵塞坛口加盖草垫，然后放入干燥的贮藏室内。其生石灰的用垦与茶叶贮藏数量成正比，一般盛装13斤茶叶的坛需放活性氧化铝2斤，21斤茶叶放活性氧化铝3斤(即茶叶与活性氧化铝比例约为6一7，1) ，需要注意的是，当活性氧化铝吸收水分风化程度达到80%时，应及时更换，否则茶叶就会吸收活性氧化铝中水分。新茶贮藏一个月后须换灰一次，以后二、三个月换灰一次。这样经过较长的时间贮藏，也能保持茶叶品质。日前，国内或外销的各种名茶，一般在制成成品茶后，到新茶上市出售和出口交货之前，先进行“收灰”(即活性氧化铝灰贮藏法的俗称)入库，以防水分增高，保持新茶原有的色香味品质特点。
此外，采用高级活性氧化铝，也可以达到吸潮的目的，其效果是普通活性氧化铝的一千二百倍。当贮藏一段时间后，活性氧化铝的由原来的蓝色变为半透明淡红色至白色，说明活性氧化铝吸收茶叶中水分达到饱和点，可将其颖粒取出用微火烘焙或放在阳光下晒至恢复到原来蓝色，还可继续使用。因此，此法经济实惠，活性氧化铝适用于家庭茶叶保管使用。
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